茴香肉馅

作者： 咯嘣脆

茴香独特气味，也是很诱惑人唉～ ⊙▽⊙这只是——荤香馅的方法! ⊙▽⊙整体搅拌材料馅料后，根据自己的口味，再加减一点盐。

用料

• 肉馅 250克（我用的五花肉，荤香吸油水）
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根（大葱的一半）
• 鸡精 一小勺（调料盒内的小勺）
• 酱油 2勺（汤匙）
• 姜 5片（切碎）
• 糖 3克（提鲜）
• 香油 1勺（汤匙）
• 耗油 半勺（汤匙）
• 花生油 1勺（汤匙）
• 木耳 十几朵
• 五香粉 半勺（汤匙）
• 盐 少许（全部馅料搅拌之后，根据自己的口味放）

茴香肉馅的做法步骤

步骤 1

茴香提前洗净，控水。 木耳提前泡发，之后剁碎。（也可以用搅拌机，打碎。

步骤 2

把肉馅，调料，按比例放入盆内。 顺着一个方向搅拌，多搅几下哈！ （这个拌肉馅，不放放盐！）

步骤 3

把搅拌好的肉馅，和切碎后的茴香，木耳——混合！

步骤 4

盆内所有材料，搅拌均匀，就可以了～ ⊙▽⊙盐，在这个程序放一点！

步骤 5

按照你平时的手法，包饺子吧！

茴香肉馅的小贴士

这次主要说的是茴香馅，和面另起教程。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:46:56