玉米碴子大米粥

作者： 嘻哈筱茜

家里有很多之前买的玉米碴子早已被我遗忘在竹筐里，搬家后时不时收拾东西突然发现，还蛮惊喜的！想着熬粥喝应该是它最好的归宿，于是经常用它配合大米熬粥，作为早晚饭，配个小菜，简单又暖胃！😊

用料

• 水 两碗
• 玉米碴 抓一把儿
• 大米 2杯

玉米碴子大米粥的做法步骤

步骤 1

1.把两小量杯大米淘净加入装有冷水的电饭锅中，按下煮饭键。比例自调，基本上想熬一碗粥要加一碗半到两碗水。（有个偷懒的方法是直接把中午剩的一些些米饭用勺子搅散，然后往电饭锅里加水！）

步骤 2

2.趁着熬大米的时间把玉米碴子用冷水淘洗两遍，防止结块儿，最后留一点冷水泡着它们。

步骤 3

3. 我的电饭锅是最简单的那种，不带定时，所以我会过个五分钟十分钟过去看一下，听到咕嘟咕嘟响快烧开的时候赶快开盖，然后用勺子搅一搅，把带水的玉米碴子一起加进去煮，多搅拌一会儿，大概再过个十五分钟就熬得很粘稠了。黄白相间，煞是好看！

玉米碴子大米粥的小贴士

1.大家可以根据自己的经验任意配比，做饭其实可以很随心所欲的，毕竟又不拿出去卖！😊 2.关于稀稠度，可以从水米比例和熬煮时间两个方面控制，看个人喜好，喜欢黏稠度高的，多加点儿米和碴子，或者最后多熬煮一会儿都可以！个人喜欢喝稠粥，所以通常多熬一会儿！

菜谱创建时间：2020-03-18 22:42:59