自制烤箱版香香牛肉干

作者： 卡拉卡拉卡拉OK

最近超喜欢吃牛肉，晚上追剧必备零食，吃腻了卤牛肉，换个口味吃烤牛肉干吧，不比卤牛肉麻烦多少。

用料

• 牛肉500 克

自制烤箱版香香牛肉干的做法步骤

步骤 1

泡血水就省图了。毕竟聪明如你这一步不需要教，直接照文字泡上就可以继续去睡大觉了。

步骤 2

接下来腌渍牛肉：姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉粉（很细腻那种），生抽，老抽，料酒，蜂蜜，黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，花椒油，芝麻油混合搅拌，多和牛肉按摩按摩，然后放入容器保鲜膜盖好放冰箱半天时间，不时给它拿出来翻一翻。已经喷喷香了。

步骤 3

摆盘如图。准备开始烤了。

步骤 4

150—180℃ 上下管 预热10~15分钟。每个烤箱脾气不一，我用的“海氏i3”。放进去烤20—30分钟左右，然后会有少许水出来。倒掉水或者直接换新的锡纸，然后锡纸上涂满色拉油，牛肉条重新摆好，表面涂芝麻油，吃辣椒的表面撒上辣椒面（粗糙的那种），继续烤啊烤啊烤😆150℃上下管 20分钟后翻面继续如上参数烤20分钟。喜欢干焦点的就多几个20分钟翻面复烤。到这里就看各人各性了。低温慢烤的会比较好吃。

步骤 5

我的成品出来了，当当当当！这个是香辣味的，😍好吃好吃，真的不要太香了哟！

步骤 6

这是给宝宝做的一部分五香味的。不爱吃肉的宝宝居然吃上了瘾。每次为了这个不爱吃肉的宝宝能吃点肉我也是煞费苦心啊。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:37:02