10分钟可得一碗可口的揪面片儿汤

作者： 木木爱厨艺

南方人，小时候面食实在吃的不多，但是妈妈偶尔也会做面片汤，加入黄瓜、虾皮等，十分美味儿。

用料

• 面粉 2小碗
• 西红柿🍅 1个
• 葱、姜、盐 适量
• 生抽、醋 适量

10分钟可得一碗可口的揪面片儿汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，葱姜切好备用。我是提前和好了面，可以在烧汤时和面也来得及。

步骤 2

热锅加油，放入葱姜、盐、西红柿，翻炒一会儿，等西红柿有点超烂时就加水。

步骤 3

加入适量水，烧开之后再煮一会儿，使西红柿汤更入味儿。烧汤的这个时间，我们就可以和面，在盆里倒入适量面粉和水，用筷子搅拌成小块，再营收揉两分钟即可。

步骤 4

揪面片时，保持小火，面片大小全凭自己喜好，揪完再煮两分钟即可。

步骤 5

出锅前，再加点生菜叶、鸡精、虾皮、盐。

步骤 6

出锅后，加点调味酱油、醋，撒点小葱，一碗可口的揪面片儿汤就完成了。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:22:37