好吃到舔手的红烧子排

作者： 珠宝妈咪爱珠宝

特殊时期 宅在家为孩子做上一道他爱吃的菜 何尝不是一件快乐的事儿呢～

用料

• 子排
• 八角 桂皮 香叶 姜 蒜
• 酱油、料酒
• 冰糖、盐
• 芝麻、香菜

好吃到舔手的红烧子排的做法步骤

步骤 1

子排洗净 倒入少量黄酒 焯水～

步骤 2

焯水之后 清水洗净切成小块（也可以先切成小块再焯水）

步骤 3

热锅冷油 再放入少许冰糖

步骤 4

小火将冰糖熬化成深棕色

步骤 5

倒入子排翻炒上色

步骤 6

再放入姜 蒜 八角 桂皮 香叶 翻炒出香味儿

步骤 7

再倒入少许料酒去腥提味

步骤 8

倒入少许酱油～喜欢颜色黑一些的可以放老抽

步骤 9

倒入开水 盖过子排即可～加入少许盐

步骤 10

小火焖30-40分钟～最后大火收汁 装盘后洒点芝麻 用香菜点缀一下即可

步骤 11

小宝贝儿吃完还要舔手～🤣汤汁拌饭 那是真的真的很开胃！😋

菜谱创建时间：2020-03-18 22:22:10