最简单的辅食小饼干【1岁+】

作者： 小明妈妈辅食日记

小明一岁以后，突然开始不爱溶豆和小馒头了。于是，小明妈妈仿照记忆中的牛奶香脆饼干的味道做了这款最简单的辅食小饼干。这款饼干低糖、低油、无添加，香香脆脆，让大人和孩子都爱不释手！

用料

• 鸡蛋液 半个
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 125克

最简单的辅食小饼干【1岁+】的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，鸡蛋提前放室温，黄油提前软化至手指可按压程度。 烤箱预热160度。

步骤 2

黄油软化后加入糖粉用打蛋器高速搅打成如图羽毛状。

步骤 3

分2-3次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅打均匀，至体积变得蓬松。

步骤 4

筛入奶粉和低筋面粉。

步骤 5

用刮片边按压边切拌成无干粉面团，为防止黄油融化，手尽量不要接触到面团。如夏季室温较高，可将面团放入冷冻室冷冻10分钟后再操作。

步骤 6

将面团擀成0.5cm厚度薄片。

步骤 7

用卡通饼干模具刻出各种饼干造型放入烤盘。

步骤 8

烤箱上下火160度，放入烤箱中层，烤15分钟至表面上色即可。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:10:36