鸡爪凉水下锅,煮开10分钟。捞出来用凉水泡一下这很关键,这样会使鸡爪Q弹。 准备材料:蒜泥1勺,一定是蒜泥。年糕。 然后秘制酱料,韩式辣酱3勺,番茄酱1勺,糖1勺,酱油1勺,盐,黑胡椒少许。既然是韩式辣鸡爪,就要放辣椒面1勺-2勺。看个人吃辣的成都了。不放就是微辣。热水搅拌均匀。热锅烧油,放蒜泥,放鸡爪,尽量蒜泥裹住鸡爪,然后放酱料,加两碗水。煮10-15分钟。提前5-8分钟放年糕,收汤,出锅前撒芝麻🥳
避免吃多了太腻,我配了生菜,用的培煎芝麻酱。清新爽口🥳