牛奶脆底面包

作者： 我是春春同学

牛奶脆底面包 【材料】 (干性材料) 高筋面粉：300克 酵母：6克 盐：3克 白糖：60克 （液体材料) 鸡蛋：50克(1个) 纯牛奶：130克 植物油：10克 【脆底材料】 白芝麻：10克+白糖：20克(混合) 【脆底油】 植物油：20克(烤盘不用垫油纸，油越多越脆)

用料

• 牛奶 克

牛奶脆底面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️烤盘倒入全部脆底植物油。2⃣️16个面团揉圆，底部蘸脆底料，放烤盘发酵（面包机揉面15分钟，面团整形，一次发酵)

步骤 2

3⃣️发酵好，表面撒脆底料（芝麻白糖)4⃣️烤箱：上下火、180度、预热10分钟。5⃣️放中层烤二次(第一次烤lo分钟，取出刷蜂蜜水。再第二次烤8分钟左右，出炉再刷蜂蜜水。)温热时放袋子保存，面包松软。

步骤 3

也可以一次烤制，180度、15分钟左右。

步骤 4

松软

步骤 5

脆底料

菜谱创建时间：2020-03-18 21:15:15