鸡腿去骨洗净,用厨房纸吸下表面水份,将黑胡椒研磨成小颗粒撒在鸡腿上腌制5分钟备用。将调味汁全部调匀备用。
起锅放入大蒜片,放入鸡腿煎至两面金黄,倒入调好的酱汁,转中小火10分钟左右出锅。到最后收汁要看好,边搅拌边收汁。