配料
鱿鱼洗净 外面一层紫色膜都要撕干净 去腥的也是~内脏清理干净、眼睛、牙齿、脊骨、反复多冲洗弄弄干净~用料酒、姜腌制5分钟
准备好所用食材
先把配料用油爆香
鱿鱼放进去煎、两面翻动、以免粘锅~我买的这个锅还是非常给力的、一点都不用担心粘锅
酱汁调料:老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、红乳1勺、白糖2勺
铺上酱汁、加入一碗水、大火炖、翻动以免粘锅
收支上色 撒葱花
香喷喷