葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）

作者： 海南清补凉dan83490

很喜欢吃蛋挞，每次出门都要买，外面的5块钱一个挺贵的，家里小不点爱吃蛋糕，就买了烤箱了，这是烤箱回来后开炉蛋挞，做出来超级棒，好好吃，皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。 个人不喜欢太甜，喜欢甜甜的可以适量加多点糖！吃了也不腻。 我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的，这个量的蛋挞液可以做12个蛋挞 预热烤箱：上下管200度25分钟，每个烤箱的脾性不同，自己多观察

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋（全蛋） 3个
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 150克

葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）的做法步骤

步骤 1

1：做之前先把材料准备好，称好备用，做蛋挞液之前先把蛋挞拿出来解冻，做好蛋挞液就可以装上啦！

步骤 2

2：先加入牛奶，细砂糖搅拌均匀至糖完全融化，或者可以加热至糖融化。接着倒入淡奶油，蛋黄一起搅拌均匀（搅拌时要温柔，温柔再温柔，别练武似的哈），搅拌均匀后用滤网过滤三次，这样做出来的蛋挞才会嫩滑。这样蛋挞液就做好啦（是不是超级简单）

步骤 3

3：做好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，倒8分满就可以啦，别太满啦。

步骤 4

4：预热好的烤箱上下管200度，烤25分钟，如果感觉表皮上色不够好就调高到220度3分钟。每个烤箱的脾气不同，自己多观察观察哈！

步骤 5

5：烤好的蛋挞出炉啦，色香味俱全🤤🤤

步骤 6

6：好好吃啦，刚出炉就急不可耐的吃起，因为太烫，都把嘴巴烫伤了😄😄

菜谱创建时间：2020-03-18 20:33:48