柠檬蒜香味鸡脚

作者： 丫丫麻咪0302

宅在家太无聊，整天就想捣鼓吃的

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 两三片
• 生抽 一饭碗
• 白糖 一勺
• 醋 4勺
• 大蒜 3-4瓣
• 小米椒 适量
• 盐 可加可不加
• 树皮 适量
• 香叶 2-3片

柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净切小，放锅里加入适量水，黄酒，老姜，烧开去腥去沫，烧开后，用自来水冲洗干净

步骤 2

鸡脚冲洗干净后， 再次放入锅内，加水没过鸡脚，放入黄酒，老姜，树皮，香叶后烧大概20来分钟（这个要看自己买的鸡脚，冷冻鸡脚的话，12分钟左右就够了，新鲜鸡脚的话，20分钟左右，看自己喜欢老点还是酥点的，适量延长或减少时间）

步骤 3

烧鸡脚的时候，可以准备汤料，放一饭碗（就是我们平时吃的那种碗，小的饭碗，不是大的）酱油，大蒜小米椒剥好切碎，再加入醋和糖，这样浸鸡脚的汤料就准备好了

步骤 4

鸡脚烧的差不多了，拿出来用冷开水冲洗干净，这步是为了防止热鸡脚放进汤料内鸡脚全部沾在一起，冲洗干净后，将鸡脚放入汤料内，期间要翻面，不然上面的鸡脚没法浸到汤料，这样柠檬蒜香味鸡脚就完成了。

菜谱创建时间：2020-03-18 20:06:33