无糖无油柠香凤梨磅蛋糕

作者： Bibianna不爱糖

方子记录📝 记录我爱吃的无糖烘焙

用料

• 椰子面粉 50克
• 泡打粉 5克
• 洋车前子壳粉 5克
• 代糖 10克
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 10克
• 水 150克
• 凤梨粒 约干

无糖无油柠香凤梨磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好粉类：椰子面粉，泡打粉，洋车前子壳粉

步骤 2

加一点点盐 可以不加

步骤 3

加代糖 我这次的凤梨超级甜 所以加得不多 而且我吃的比较清淡 代糖分量可以按照个人喜好增减

步骤 4

两个鸡蛋 一点柠檬汁 柠檬汁分量可以自己增减 如果有新鲜柠檬就更好了

步骤 5

混合成蛋糕糊 椰子面粉每个牌子吸水不一 可以按照实际来增加减少 150g不要一次过全倒进去

步骤 6

模具垫上烘焙纸 铺一层蛋糕糊

步骤 7

铺一层菠萝丁 铺一层就好了 不要太多 免得水份过多 我这里放多了 应该放少一点

步骤 8

再铺一层蛋糕糊 再铺一层菠萝丁🍍我的凤梨比较多 切的比较狂野 可以切碎一点 150度 45分钟 中下层

无糖无油柠香凤梨磅蛋糕的小贴士

烤好冷却后连模具一并放冰箱 第二天会更好吃 嘿嘿嘿 我这次贪心了 菠萝放多了 有点软

菜谱创建时间：2020-03-18 19:58:06