水晶皮冻

作者： 小莹私房菜

经常食用猪皮延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 满满的胶原蛋白！

用料

• 猪皮 300克
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 八角 1个
• 水 500克

水晶皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮➕葱姜蒜➕辣椒➕料酒去腥，煮6分钟捞出，去掉肥油，切丝（一定要片去肥油，不然真的出不来水晶冻）

步骤 2

完成上一步后切丝，尽量细一点😁

步骤 3

重复第一步，5分钟捞出，用清水清洗2变，水便清为止.

步骤 4

➕清水，肉皮冷水下锅，这次什么都不要放，小火20分钟，可以加少许盐.

步骤 5

一定要小火哦，大概这个效果就可以.煮出满满的胶原蛋白......

步骤 6

完成✅配上喜欢的酱料，完美！

菜谱创建时间：2020-03-18 19:46:08