红酒炒鸡块

作者： 我是你隔壁的老王呀

用料

• 土豆 1个
• 鸡肉 半只
• 胡萝卜 1根
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量克
• 姜 2片
• 蒜 5瓣

红酒炒鸡块的做法步骤

步骤 1

锅烧油，油热爆香姜蒜和香叶

步骤 2

爆香姜蒜后下鸡肉，翻炒

步骤 3

炒至金黄即可

步骤 4

放入生抽、冰糖、耗油，继续翻炒

步骤 5

翻炒过程中放配菜，土豆、胡萝卜，继续翻炒

步骤 6

翻炒几下，然后倒入红酒，如果食材不容易熟，可以在添加一些清水 （🤔鸡肉熟的比较快，翻炒中也比较容易熟，可以不放土豆和胡萝卜，土豆不易熟，需要在添加清水煮，全部用红酒，会有点酸）

步骤 7

收汁出锅，可以按照上述流程不放土豆、胡萝卜，收汁以后撒一些葱花翻炒出锅也可以，看个人需求🤩

菜谱创建时间：2020-03-18 19:35:45