双椒炒荷包蛋

作者： 蛋黄派的蛋

用料

• 鸡蛋 5个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 蒜沫 3颗
• 葱沫 大葱段3CM
• 线椒 5根
• 红椒 1个
• 小米椒 3个

双椒炒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

1.葱、蒜切沫备用； 2.青椒切丝，红椒去籽切丝，小米椒切细圈。

步骤 2

3.准备五个鸡蛋，锅里放油，依次打入五个鸡蛋，因为还要炒，鸡蛋不能是糖心的。双面煎熟之后装起来，用刀切块备用。 4.锅里有油就不另放了，没有油了就放一点，放入葱蒜沫和辣椒炒香，放入鸡蛋，依次放入生抽一勺、耗油一勺、盐适量。 翻炒均匀后就可以起锅了。 很香，很下饭，不能吃辣的朋友可以换成甜椒，或者不放小米椒。因为炒的时候没拍照，但因为简单，聪明的大家根据我的口述应该也不会失败的～

菜谱创建时间：2020-03-18 18:42:47