🥚茶香入味卤蛋🥚

作者： summer睿的寝室厨房

鸡蛋的吃法，除了过油的煎蛋，重口味星人的爱好就是卤蛋了呀 从前上课或是上班儿要迟到的时候，最爱在食堂的小窗口买一颗卤蛋在桌上滚上那么几圈，再偷偷吃掉 要是在家呢，卤上一颗入味咸香又带着淡淡茶香的鸡蛋，配粥米饭，或是深夜一碗热气腾腾泡面，唔，不说啦，我，吃卤蛋去啦

用料

• 鸡蛋 8个
• 啤酒 350毫升
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 盐 大半勺
• 冰糖 4.5颗
• 茶叶 20克

🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮鸡蛋，煮熟，再侵入冷水中，剥好鸡蛋皮，划上几道，备用

步骤 2

调料备好，可以用个调料包装起

步骤 3

这是生抽，老抽的勺子，普通的单人汤勺

步骤 4

这是盐的勺子，喝酸奶的塑料小勺

步骤 5

把啤酒倒入锅里，加入所有调料

步骤 6

下入划了道道的鸡蛋，大火煮开，转小火

步骤 7

留着一点儿汤，关火，让鸡蛋再缓一缓

步骤 8

好啦，✅

🥚茶香入味卤蛋🥚的小贴士

我 真的 爱吃 卤蛋

菜谱创建时间：2020-03-18 17:54:44