清水冬瓜汤

作者： 老磨momo

冬瓜快汤，想吃清清淡淡的可以试试。

用料

• 冬瓜 一块
• 豆腐 一块
• 毛豆 一把
• 姜 一片

清水冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜豆腐切片，豆腐焯水沥干备用，新鲜毛豆剥出豆子后煮熟去掉薄膜。

步骤 2

豆腐焯水，毛豆去膜，煮出来的汤水会比较清透，省略此步骤也可。

步骤 3

锅里倒适量水烧开后丢进去一片姜，加入冬瓜煮至透明，大概2-3分钟，放入豆腐毛豆，开锅后放适量盐，蘑菇精调味即可。

步骤 4

原汁原味就是它。

菜谱创建时间：2020-03-18 17:53:25