甜酸小炒鸡胸肉

作者： MOMO白绒绒

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 海鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 白醋 2勺
• 孜然 半勺
• 淀粉 1勺
• 耗油 1勺

甜酸小炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉10分钟： 鸡肉切丁，用一勺盐，一勺油，一勺海鲜酱油，一勺料酒，一勺淀粉拌匀腌制

步骤 2

青椒切小块，大蒜切片备用

步骤 3

热锅放油，放入鸡肉丁小火炒熟，基本变白，不要时间太久炒胡就好，略熟变白后盛出放置一旁

步骤 4

待锅温度降下来稳定后，继续热锅放油，先放入蒜片翻动几下之后立刻放入青椒片，一起翻炒2分钟，等看似青椒略熟之后放入刚才炒过的鸡丁，一起翻炒，此时再放一勺耗油，两勺白醋，两勺白糖，适量盐，继续翻炒均匀基本全熟后，放入半勺孜然略微翻炒之后出锅

菜谱创建时间：2020-03-18 17:02:30