鸡蛋打散加少许盐和面粉加水搅拌,最后加入花椒粉和香菜末,水加的多,很稀的那种
小煎锅里刷薄油,小火,一次倒一勺,摇匀
小火约一分钟左右翻面
再一分钟出锅
不爱吃花椒就别加,不吃香菜就换成小葱
只需注意手速要快,火小点,烙焦就演砸了