家常版口水鸡（无辣版）

作者： 爱厨房的燕尾蝶

想吃口水鸡了，可是外面餐馆都还没开门，自己尝试在家做了一下，因为要顾着儿子，所以没放辣油，味道还不错，在家就能做的方子。

用料

• 鸡 半只
• 姜 4片
• 葱 4根
• 芝麻 2克
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3克
• 陈醋 1勺
• 大蒜 2瓣

家常版口水鸡（无辣版）的做法步骤

步骤 1

锅里放水，生姜4片，小葱四根，新鲜鸡半只入水盖上锅盖煮半小时

步骤 2

时间到，用筷子从上到下能一下戳到底，就证明熟了

步骤 3

煮好的鸡肉，锅里煮鸡的汤汁建议别倒掉了，可以煮鸡汤面什么的，我加了两个鸡腿🍗，哈哈哈

步骤 4

剁成块摆盘，请忽略我粗略的刀功，最不会剁鸡鸭鱼肉了🙈

步骤 5

大蒜沫，姜沫，葱花准备好

步骤 6

做调料: 姜沫，大蒜沫，小葱，生抽2勺，料酒一勺，醋一勺，白糖2克左右，盐一克左右，有胡椒粉，胡椒粉也可以加入一点，可以把刚刚煮鸡的汤加入两勺

步骤 7

将调理汁淋在鸡肉上，洒上一些芝麻

步骤 8

锅里烧热油，加入适量花椒，炸1-2分钟，做成麻油，把花椒渣捞出

步骤 9

将热油淋在鸡肉上，就OK了

步骤 10

我比较懒，姜末切的有点大😂

步骤 11

感觉还可以哦~

菜谱创建时间：2020-03-18 16:12:40