韭菜盒子

作者： baby米筱粒

皮薄馅儿大韭菜盒子，一次吃5个，零失败! 必今天我们分享韭菜盒子，掌握几个小秘诀，薄皮馅儿大多汁，外酥里嫩，我家孩子特别爱吃！ 食材: (15个韭菜盒子)

用料

• 面粉 500克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 盐适量 （按自己的口味增减）

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1面粉中加入半勺食盐，淋入适量开水(约80度)，搅成絮状，用手揉成比较软的面团，表面抹油，静置20分钟备用 2鸡蛋磕入碗中搅散煎熟，韭菜洗净切碎，放入盆中，加入一勺食油拌匀，再放入煎熟的鸡蛋，切碎的虾仁，少许食盐，五香粉，生抽，蚝油拌匀 3面团醒好出，直接分成15份，取1份擀成圆薄饼，包入馅儿，捏成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可

韭菜盒子的小贴士

热水和面称之为烫面，做好的面皮酥软可口，韭菜中放油能够锁住水分，做好的韭菜盒子多汁鲜美~

菜谱创建时间：2020-03-18 15:44:19