自制实蛋

作者： 帽姐的美食旅行

宅在家里，想吃烧烤了，可以试试呦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 面碱 2克
• 香肠 一根
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根根
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐
• 色拉油

自制实蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

面碱用一丢丢水搅成碱水，倒入蛋液中搅匀

步骤 3

撇去沫沫，上锅蒸15分钟

步骤 4

蒸好凉透切块

步骤 5

香肠切片

步骤 6

洋葱，胡萝卜，青椒切块

步骤 7

取一小碗，放入孜然，辣椒粉，芝麻，盐，搅拌成调味料

步骤 8

锅中放油，先放胡萝卜炒断生，然后放青椒，洋葱炒两下，再放实蛋，香肠，调味料一起翻炒均匀

步骤 9

解馋的呦

自制实蛋的小贴士

面碱放的多，做出的实蛋颜色就深，可以根据自己的喜好添加

菜谱创建时间：2020-03-18 15:17:45