馒头

作者： 小兔爱枕头

用料

• 面粉 750g
• 白糖 8g
• 清水 380g
• 酵母 5g
• 或鲜酵母 15g
• 玉米油 15g

馒头的做法步骤

步骤 1

在面盆中称量好面粉和糖。

步骤 2

在碗中称好酵母（干酵母或新鲜酵母）。

步骤 3

在称好酵母的碗中加入常温--35°C以下的水，搅拌使酵母融化并搅拌均匀。

步骤 4

将酵母水倒入之前的面粉和糖的盆中揉匀至无干粉（可厨师机和面）。

步骤 5

面揉至无干粉加入玉米油， 这个过程用厨师机会有点难揉匀，有点耐心多等待一会儿会揉匀的。 手揉面团就慢慢的分多次加入玉米油揉至面团光滑。

步骤 6

成团后放入温暖处发酵至1.5--2倍大。

菜谱创建时间：2020-03-18 15:16:48