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小宝吃的牛肉酱的做法

小宝吃的牛肉酱

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作者: 长欢家
长欢家

用料

小宝吃的牛肉酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用嫩点的牛上脑做酱,孩子吃好消化😁牛上脑提前泡半天去血水,切成大块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水下锅,加适量料酒煮开,逼出血沫后再煮两三分钟捞出控水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个洋葱去老皮然后切碎,我怕辣眼睛🙈用的料理机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮过的牛肉也绞碎,注意不要绞成泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油把洋葱爆香,火不要太大,闻到洋葱的香味即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛肉翻炒至牛肉变色立即关火,炒过了容易硬,影响口感

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的酱料都是用这种不锈钢勺子,都是满勺,但是具体是多少克我其实不知道哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅多加油,一定多加油,先炸酱,加入4勺黄豆酱,2勺甜面酱然后小火不停搅拌至酱料冒泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炒过的牛肉和洋葱,再加一勺耗油和半勺糖,开始不停地翻炒,不停的炒,炒到酱料都裹在肉上就可以了,过程大概4分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火放凉后就可以装瓶了,给孩子拌面拌饭卷饼都可以哦

小宝吃的牛肉酱的小贴士

1.牛肉最好选上脑,没有筋膜,做出来比较嫩 2.整个过程是没有加盐的,因为黄豆酱和甜面酱的咸度就够了 3.我家因为给宝宝吃,所以是不放辣椒的,喜欢吃辣的可以把两勺黄豆酱换成老干妈的油辣椒,很香哒 4.如果最后冷藏的话,上面会有一层油,吃的时候最好热一下

菜谱创建时间:2020-03-18 14:41:40
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