二荆条炒鸭肠

作者： Carouse

你看可爱不，解馋下酒下饭

用料

• 二荆条辣椒 15根
• 鸭肠 300克
• 姜丝 少许
• 蒜末 四瓣
• 盐 一茶匙
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 味精 一茶匙

二荆条炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

洗净鸭肠，清洗鸭肠最重要的是将肠子里的油抠掉，可以用盐和面粉码一码，洗起来相对简单些

步骤 2

烧开水，鸭肠进去焯烫半分钟捞出，可以看出还有些油沫留在开水里了

步骤 3

漂亮的二荆条，洗净

步骤 4

去头，切成椒圈

步骤 5

鸭肠也切小段

步骤 6

因为是爆炒，直接到这儿才想起来拍照片，哈哈😄步骤就是先把油烧开，下姜丝蒜末煸香，然后下辣椒圈，看大约半分钟椒圈熟了，倒入鸭肠，加盐、生抽、料酒、味精，再翻炒一分钟，就可以出锅

步骤 7

干辣鲜香，完美

菜谱创建时间：2020-03-18 14:09:17