清爽简单萝卜骨头汤

作者： Carouse

没人不喜欢的萝卜骨头汤 最简单也是最清爽好味的做法

用料

• 萝卜 一根
• 猪骨 600克
• 姜片 五片
• 葱结 一个
• 盐 两茶匙
• 料酒 两勺

清爽简单萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

大块排骨洗干净，做骨头汤我最喜欢用颈椎骨，肉超嫩，不怕多煨

步骤 2

放入锅中焯水，注意这儿一定是冷水下锅哦，加入两勺料酒

步骤 3

水开撇去浮沫，排骨倒出洗净

步骤 4

再放入砂锅，加进葱结、姜片，大火烧开，小火炖煮半小时

步骤 5

萝卜削皮，切滚刀块

步骤 6

忘了拍砂锅加萝卜，那也不用拍啦，总之排骨单独炖煮半小时，然后倒入萝卜，再小火煨半小时，起锅时加盐，香喷喷鲜嫩嫩，调料简单至极的萝卜排骨汤就上桌了

清爽简单萝卜骨头汤的小贴士

起锅时还可以根据口味加入白胡椒粉或葱花

菜谱创建时间：2020-03-18 13:39:13