凉拌香菜千张

作者： 继续我的骄傲_zbuw

这道菜特别适合春天吃，小时候妈妈经常做。凭着记忆做了一下没想到这么成功，一不小心就吃两大碗饭

用料

• 香菜 一斤左右
• 千张 1张
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 麻油 2勺
• 大蒜 瓣
• 香油 勺
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量

凉拌香菜千张的做法步骤

步骤 1

香菜洗净，焯水，挤干水分切碎

步骤 2

千张切丝，放开水里煮三分钟左右

步骤 3

准备小米椒和大蒜，如果不能吃辣可以不放辣椒，味道一样好

步骤 4

辣椒和大蒜放热油里面爆香

步骤 5

热油浇在香菜上面，这一步我直接把花生也放上去了，因为不想炸花生就买的现成的

步骤 6

我做的分量有点多，所以就放在锅里拌了，加入适量盐，生抽，醋和麻油，这些调料我都是凭着感觉放的，口味重调料就多点

步骤 7

拌好就可以盛起来啦，手机自带相机拍摄，无美颜，无滤镜，光看这个配色就很下饭啦~

凉拌香菜千张的小贴士

香菜焯水的时候可以在开水里面滴几滴香油，可以保持香菜的颜色

菜谱创建时间：2020-03-18 13:31:27