榨菜鸡肉锅盔

作者： 湖畔木屋_cn5t

家里神兽想吃肉肉了[偷笑][偷笑]，做个锅盔吧。 胃口都好，做的多，人口少材料减半啊！ 祝大家好胃口[拥抱][拥抱]

用料

• 材料： A.面粉600克 发酵粉6克 水360克 油10克 B.鸡胸肉500克 盐4克 水40克 生抽、老抽、糖豉油鸡汁、姜末各10克 C.榨菜320克 油渣160克 香葱200克

榨菜鸡肉锅盔的做法步骤

步骤 1

将材料A混合揉成光滑面团，发酵30分钟。

步骤 2

发酵好的面团分成16份，浸在油里。

步骤 3

将鸡胸肉剁成馅（神兽上场了[偷笑]，让她知道吃的不容易）

步骤 4

用食材B中的调料和肉馅调匀。

步骤 5

将食材C和食材B混合，准备开始。

步骤 6

这时的面团，胖嘟嘟油滋滋的。

步骤 7

取一份小胖子

步骤 8

用手按扁

步骤 9

放馅

步骤 10

捏住口，有点像包包子

步骤 11

收口向下

步骤 12

用手按压，露馅正常，不用太拘泥于小节。

步骤 13

电饼铛摸油，加工两面金黄，就可以了。

榨菜鸡肉锅盔的小贴士

宝贝儿说叫小神兽锅盔🤭🤭

菜谱创建时间：2020-03-18 13:16:51