一次就成的电饭煲蛋糕

作者： 白色棉花

之前做了几次，要么就是塌的要么就是硬邦邦的，后面才发现，材料的量非常重要，还有蛋白打发的程度也很重要，这次尝试了终于非常成功 如果家里没有称的话 面粉一次性杯子一杯半 牛奶一次性杯子三分之二 白砂糖一次性杯子三分之一 油一次性杯子一半

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 90克
• 牛奶 65克
• 细砂糖 60克
• 油 50克

一次就成的电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，先打5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开来 装鸡蛋的盆里一定要无油无水 打发后倒入油，还有面粉，牛奶搅拌均匀

步骤 2

2，蛋白里面倒入白砂糖，不停打发蛋白，我家里没有打蛋器，所以是自制的打蛋器，打了8分钟哈

步骤 3

3，将打好的蛋白倒入蛋黄中，一定不要画圈圈搅拌，容易进去气泡，从上至下搅拌就可以了。

步骤 4

4，电饭锅底部刷油，保温几分钟，然后倒入到电饭煲，放在抹布上震几下，尽量让表面平整。按煮饭键30分钟就好啦

步骤 5

5，家里有小孩的话可以加葡萄干。酸甜酸甜的很好吃

菜谱创建时间：2020-03-18 13:15:30