葡萄干奶卷

作者： 漂亮的小企鹅

闺蜜喜欢奶油和葡萄干～于是自己搭配了一下～嫩嫩的蛋糕体配上香浓的动物奶油 好吃～

用料

• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 葡萄干 适量（因为喜欢我放了很多～）

葡萄干奶卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离到两个盆中。⚠️注意：蛋白盆要保证无油无水！

步骤 2

蛋黄盆中加入白糖、低筋面粉、玉米油搅拌均匀。

步骤 3

蛋白盆中加白糖打发至提起打蛋器有大尖角。

步骤 4

将打发的蛋清与蛋黄液混合均匀。烤盘铺油纸撒泡发的葡萄干（葡萄干要提前在水中泡软～）倒入蛋糕糊、抹平。

步骤 5

烤箱170度20分钟。出锅加入打发好的动物奶油混合葡萄干、卷卷即可。放入冰箱冷藏片刻食用口感更佳。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:09:18