街头风韩式炒乌冬

作者： kicco

大学的时候学校附近有个摊头做的炒乌冬真的太好吃惹，可惜后来没了。怀旧一下。

用料

• 乌冬面 1包
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 4分之1个
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 适量
• 绿叶菜 适量
• 泡菜（可选） 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 韩式辣椒酱 1大勺

街头风韩式炒乌冬的做法步骤

步骤 1

虾用盐料酒和一点一点黑胡椒腌一下，蔬菜切丝。

步骤 2

煮乌冬面，具体时长看你买的乌冬面包装上写了多久，一般水开两分钟就好。

步骤 3

锅烧干放油，打鸡蛋进去炒散，然后放虾仁（记得把里面液体沥干），炒到变色后放洋葱丝和胡萝卜丝，加入适量盐。

步骤 4

蔬菜丝炒软后加入刚刚煮好的乌冬面和绿叶菜。加入一点生抽调味，加入韩式辣椒酱，喜欢泡菜的话可以加点泡菜，翻炒均匀后出锅～

街头风韩式炒乌冬的小贴士

可以加点糖调味。 虾仁也可以替换成腊肠或者肥牛啥的别的你喜欢的荤菜。 蔬菜也可以放黄豆芽和西葫芦啥的。 绿叶菜家里只有生菜了凑合一下，用鸡毛菜啥的会更好看一些～大家自由发挥叭。 🍻

菜谱创建时间：2020-03-18 12:47:54