酥脆小桃酥

作者： 乁殸姷伱

继续留一个菜谱，自用方便☺☺

用料

• 玉米油 130克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 黑（白）芝麻 适量
• 全蛋液（或蛋黄液） 刷表层用

酥脆小桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油、蛋黄、白砂糖倒入干净的盆里，搅拌均匀至糖和盐融化，不融化也行，烤的时候自然就化了😃😃 可适量加1克（捏一丢丢）盐中和一下味道

步骤 2

低筋粉、玉米淀粉、泡打粉，小苏打倒入容器搅拌均匀

步骤 3

粉类混合物倒入蛋油混合物，翻拌至无干粉状态，抓成面团，面团不散就行，别太湿，也不要过度揉面团

步骤 4

这时将烤箱预热，把面团分成十四五克左右的小团子，一个个的搓圆，用拇指指腹从每个圆球的中间按下去，让它自然开裂就好，表面刷一层蛋液，撒上芝麻

步骤 5

送入预热的烤箱，150°上下火，15分钟左右即可，每家烤箱脾气温度不同，要根据自己的烤箱决定温度和时间哒

步骤 6

成品出炉😄😄，刚烤出来的桃酥是软的，等完全冷却以后就会变酥脆😏😏

酥脆小桃酥的小贴士

可以自行放点花生、核桃等坚果类

菜谱创建时间：2020-03-18 12:18:17