五分钟学会大米锅巴

作者： 晶晶大胖喵

剩饭别总炒着吃了，自己动手做追剧零食吧～

用料

• 剩米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 半碗
• 调料
• 盐 2克
• 五香粉 2克
• 孜然 3勺

五分钟学会大米锅巴的做法步骤

步骤 1

1、剩米饭冰箱取出 ，加鸡蛋/盐/五香粉/孜然/淀粉和1小勺橄榄油拌匀（油可不放）

步骤 2

2、平铺在保鲜膜上，用手按开。

步骤 3

3、上面再铺保鲜膜擀成薄片（越薄越好）

步骤 4

4、重点：刀沾水切成小方块（好切不沾刀）

步骤 5

5、建议用刀取一溜下锅，锅巴炸硬了自然就分开

步骤 6

6、油热小火下锅，刚下锅的状态。

步骤 7

7、炸的差不多用铲子拨动就分开啦～

步骤 8

8、炸至金黄捞出，依据口味撒孜然辣椒。拌匀我因为拍照，炸的火大了。哈哈哈哈哈哈哈～

步骤 9

9、现在就端出去享受吧，非常香。

五分钟学会大米锅巴的小贴士

1、真的是消耗剩饭的好方法。几分钟一大盘。 2、调料没什么定量，反正最后还有再撒一遍调料。 3、不明白随时在线解答哦～ 4、欢迎饭友们一起沟通交流～

菜谱创建时间：2020-03-18 12:16:04