西洋参煲鸭汤

作者： вīη 彬.?.

煮出来的一小锅都是精华啊！

用料

• 西洋参 7-8片
• 母鸭 1只

西洋参煲鸭汤的做法步骤

步骤 1

把母鸭剁成小块，放在有漏洞的小盆中

步骤 2

高压锅加水，在水上放入一个不锈钢盆，中间放西洋参用小碗倒扣，两边放两只鸭腿压住碗，可以把鸭心、鸭胗等内脏放在旁边。其他的煮久容易变老的内脏，比如肝、蛋什么的，等汤煲好后，再下去煮熟就可以了。

步骤 3

把有漏洞的小盆放在不锈钢盆上，这样蒸出来的汤会流进不锈钢盆里。

步骤 4

大火上汽转小火煮2-3小时。刚出锅的肉很好吃，但是放久了肉会变很硬，趁热吃。

菜谱创建时间：2020-03-18 12:14:42