羊肉手抓饭

作者： 俩娃ta娘

用料

• 羊肉400 克
• 胡萝卜3 根
• 洋葱1/2 个
• 大米2 杯
• 老抽2 勺
• 生抽2 勺
• 料酒1 勺
• 盐6 克
• 姜3片
• 小香葱3颗

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉提前切小块泡水，胡萝卜切条（不要求刀功，不用切太细），洋葱切条😀

步骤 2

泡过水的羊肉控干水分上锅炒，少放油即可，羊肉变色调入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀加入胡萝卜，再加入洋葱，看胡萝卜和洋葱变软，调盐味，关火

步骤 3

淘好的大米提前放在电饭锅里，加的水是平时蒸米饭的量，把炒好的羊肉、胡萝卜和洋葱铺在上面，开启精华煮按键

步骤 4

焖米饭灯灭，饭就好了

步骤 5

撒上一把小香葱拌匀，一份美味的羊肉抓饭上桌了😍

羊肉手抓饭的小贴士

以上是三人份的量。这里强调一下：1.羊肉用羊腿肉，好熟，口感也好。2.盐的量根据个人口味调整。3.小香葱最好只用叶子部分，这样很好看。

菜谱创建时间：2020-03-18 11:57:18