超下饭的干煸豆角

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 豆角 600克
• 猪肉 150克
• 花椒 一小把
• 蒜 一段
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 红线椒 一根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 一点点
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡粉 少许
• 油 适量

超下饭的干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，去细丝，扳成段备用

步骤 2

猪肉剁成肉末

步骤 3

葱姜蒜切碎，辣椒类切成小段

步骤 4

油七成热，下入豆角，大火炸逼出水分，直到豆角表面颜色微微发黄，控油捞出

步骤 5

锅里留少许底油，葱姜蒜花椒爆香，下入猪肉末，炒到颜色发白，加少许料酒

步骤 6

加入郫县豆瓣酱，干辣椒，红线椒，炒出红油

步骤 7

下入豆角，翻炒一下

步骤 8

加一点点盐，一勺白糖，少许鸡粉，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-03-18 11:49:57