海带豆腐皮

作者： 冬日限定糖葫芦

在下厨房搜了一圈，发现居然没有这个菜谱，这道菜一开始是我爷爷从外面买回来吃的，因为我很喜欢，奶奶就自己摸索着做了出来，并在里面添加了肉片和土豆，每天中午放学回到家如果看见这道菜，即使下午有体育课我也会把那一盘都吃完。其实这个菜谱早就想发了，但是我拖延症实在太过严重了………奶奶说这个很简单的，可能我的叙述有点啰嗦，所以看起来很麻烦的样子，额还有就是因为是疫情期间，没有足够的食材，所以没有图，回头会补上（不过大概率我会忘，尽量吧）

用料

• 豆腐皮 1张
• 干海带 约15厘米
• 八角，小茴香，香叶，花椒
• 生抽
• 五花肉 约五厘米宽，十厘米长
• 蒜，姜，葱
• 老抽
• 盐
• 孜然

海带豆腐皮的做法步骤

步骤 1

切蒜末，五花肉切薄片，海带泡水，海带和豆腐皮切约一厘米宽的条

步骤 2

小火放油，加花椒，炒肉片到微微卷起，放生抽和老抽，再加入海带和豆腐皮，炒几下后加水放盐

步骤 3

加入香叶，小茴香，八角

步骤 4

小火炖，出锅前加蒜末，盛出后撒孜然，一定要多撒点！

海带豆腐皮的小贴士

1.如果有土豆也可以切薄片，海带和豆腐皮快熟的时候加，有鹌鹑蛋或青菜也可以加 2.五花肉最好带肉皮 3.香料放一点啊放一点，不要太多 4.调料的量和煮的时间都是不固定的，做的时候多尝尝，自己调整，别尝完了就行 5.小蝙蝠真的是万恶之源……（我知道这个菜谱有点草率，以后会慢慢优化的，我是怕现在不发以后就把这个菜谱忘了…）

菜谱创建时间：2020-03-18 10:50:22