咖喱鸡饭「低卡减脂版」

作者： 安妮被注册了

疫情期间宅家研究美食,最近在减脂,午餐做个减脂版咖喱鸡饭🍛, 用咖喱粉和脱脂牛奶🥛来煮食材,热量比块状咖喱低很多,橄榄油炒去皮鸡肉、玉米碴子饭、土豆换成豆腐,“生活总是平平淡淡,却又在这日复一日看似乏味的生活中充满美好的小确幸”,坚持运动、养生和好好吃饭😋做一个眼里有光有美好的人吧,每一天的坚持都会给你带来一点不一样🥰

用料

• 咖喱粉 适量
• 洋葱丁 一点点
• 去皮鸡腿肉 2～3个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 生姜 几片
• 豆腐 1块
• 红彩椒丁 适量
• 黄彩椒丁 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 料酒 少许
• 德亚脱脂牛奶 200ml
• 鲜香菇（可以不放） 2朵
• 香米 适量
• 玉米碴 适量
• 生抽 适量

咖喱鸡饭「低卡减脂版」的做法步骤

步骤 1

提前把香米和玉米碴泡好,我是晚上泡好第二天中午做,玉米碴多一点,用的香米是叮咚上买的粮管家乳玉香米,你可以买泰国香米或者普通大米都可以,玉米碴和香米比例是3:1，焖米饭的时候开始准备菜。

步骤 2

锅中放适量橄榄油,倒入鸡腿肉🍗,我在叮咚上买的泰森去皮去骨切好的鸡腿肉很方便,品质不错也不腥,洗一下不用焯水就倒锅里炒,炒一会就可以放洋葱丁胡萝卜丁香菇丁,生姜片,盐,生抽,然后倒入一小碗水,200ml脱脂牛奶撒入咖喱粉,我咖喱粉放的量就是汤看起来金黄就可以了,然后煮15分钟再放入豆腐块盖上锅盖煮10分钟，放入红、黄彩椒丁翻炒两分钟出锅

步骤 3

米饭焖好了盛到小碗里倒扣在盘子里,浇上咖喱鸡块，可以开吃啦，太好吃了😋

步骤 4

下次用同样的方法试试减脂版咖喱牛肉饭🥩食材做法差不多，鸡肉换牛肉就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-18 09:57:23