鲜虾茄汁面

作者： 佛系小厨娘z

天冷的时候来一碗热气腾腾的面条，整个人都温暖起来了，下面配比是我一个人的量，多人的话自己适量增加

用料

• 挂面 150克
• 鸡蛋 1个
• 大虾 5只
• 菠菜 2颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 2片
• 番茄酱 1勺
• 海鲜酱油 1勺

鲜虾茄汁面的做法步骤

步骤 1

准备好以上所需材料

步骤 2

菠菜去头洗干净，大虾去虾线，后背切开

步骤 3

锅内热油，放入大虾和姜丝，将大虾煎至变红捞出备用

步骤 4

下入番茄酱炒出酸味，加入适量水，再加入海鲜酱油煮开

步骤 5

关小火，磕入一个鸡蛋，待蛋液凝固成形后，再转大火

步骤 6

下面条，煮至8成熟的时候，放入大虾，将面条个大虾一起煮熟

步骤 7

最后放入菠菜，加盐调味，水开后关火盛出即可

步骤 8

煮的时间不要太长哦，大虾煎一下再煮会比较香

菜谱创建时间：2020-03-18 01:26:02