一点不清淡的苦瓜炒肉

作者： 潘呀潘小厨

依旧是为上火的某人准备的，变着法子做苦瓜，虽然我觉得这样做没啥清火效果，哈哈哈～🤗

用料

• 苦瓜 1根
• 猪五花肉 约100g
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 小尖椒 1根

一点不清淡的苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

1.苦瓜去瓤，切小片，放盐腌十五分钟 2.冷水洗净，晾干备用 （我觉得这样苦味会稍淡些～）

步骤 2

1.猪肉洗净，切小薄块 2.锅中放少许油，将偏肥的肉煸炒至焦黄，将多的油倒出去些备用。 3.放入瘦肉，姜蒜，小尖椒一起炒香

步骤 3

倒入苦瓜翻炒，加生抽，3分钟左右即可出锅～ （生抽加了之后，基本就够咸了，不用多加盐，口味重的以加些～）

一点不清淡的苦瓜炒肉的小贴士

这样做苦瓜一点也不清淡😂，但确实比清炒好吃很多～

菜谱创建时间：2020-03-18 00:43:26