凉粉条

作者： Angel小猫猫L

四川的朋友做过，非常好吃！自己也来试一下

用料

• 胡萝卜 1根
• 青瓜 1条
• 小米椒 1～2只
• 香菜 适量
• 豌豆淀粉 1勺
• 芝麻油、陈醋 适量
• 花生末、芝麻 适量

凉粉条的做法步骤

步骤 1

按照1碗粉6碗水的比例，化成浆水再下锅煮，沸腾后小火，不断加热搅拌，一定要搅拌防止粘锅，成浆糊状（结稠）关火。盛出盘子装好放凉

步骤 2

放凉后会凝固，就可以倒扣在砧板上刮条。切片切粒等等都可以！刮条需要有工具（刀功好的请自动忽略）

步骤 3

这是刮成条状的主要神奇

步骤 4

刮条后成品！

步骤 5

青瓜丝胡萝卜丝蒜末都可以利用工具解决

步骤 6

把青瓜，胡萝卜切丝。香菜切小段。

步骤 7

在放凉白凉皮的时候，准备凉拌的材料，准备好的凉拌材料放好待用。

步骤 8

把蒜末，花生米，芝麻，香油麻，油陈醋，酱油，小米椒粒，小许糖捞均匀，淋在凉皮上！最后，按照个人口味调配好就可以开吃啦！吃多少凉拌多少！

菜谱创建时间：2020-03-17 23:55:58