肉松小贝

作者： Love好巧

想了好久的肉松小贝，今天终于做了😋三个鸡蛋做出12个，这样正好够一家三口👨🏻‍👩🏻‍👧🏻吃一两天的。

用料

• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克（15+25）
• 鸡蛋 3个
• 白醋 适量
• 低筋面粉 50克
• 肉松 适量
• 海苔 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备好所以需要的食材。

步骤 2

将鸡蛋分离，蛋黄和牛奶、低筋面粉、玉米油、糖15克放在一起搅拌均匀。放一边备用

步骤 3

蛋白放入无油无水的盆子里，加入白糖，高速打发打到蛋白有点发硬，提起打蛋器有尖尖即可。

步骤 4

打发好的蛋白取出三分之一，放入蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好的面糊放入准备好的烤盘里，抹平，震出气泡。

步骤 7

放入预热好的烤箱上下火中层150度20分钟。烤好拿出趁热脱模，倒扣出来放凉。

步骤 8

可以用个直径5厘米左右圆形模具，我用的保温杯。

步骤 9

保温杯也很好用呀！

步骤 10

一个挨着一个扣出面包片。

步骤 11

3个鸡蛋做出25片面包片，面包片二合一就是12个半，算12个吧！

步骤 12

取出一个面包片在上面挤出沙拉酱。

步骤 13

在二合一，不要这样看着中间沙拉酱多哦，其实不多的。

步骤 14

再拿个刷子在面包全身刷上沙拉酱。因为用刷子刷可以减少沙拉酱在面包表面。用刷子刷自己看着也舒服点。

步骤 15

面包全身刷上沙拉酱后，放在肉松里滚一圈就行了。

步骤 16

哈哈，原味肉松小贝完成啦！切开来看中间沙拉酱就不多了对吧！

步骤 17

又撸了一盘面包片，做海苔肉松小贝，海苔肉松也就是在原味的肉松里加入海苔即可，我用的海苔是小老板，帮海苔蹂躏的有多碎就多碎，在海苔和肉松一起搅拌均匀。操作步骤和原味步骤一样的。

步骤 18

好吃😋的停不下来。

步骤 19

一个一个停不下来。对了这个面包片的边角料全被我家小吃货吃了😌

步骤 20

海苔用的是这种的海苔卷，里面是独立包装的，可以帮你更好的蹂躏海苔，哈哈，海苔肉松小贝我用了这个海苔卷用了六小包。所有的肉松小贝我用了这样的沙拉酱用了一个半的量。

菜谱创建时间：2020-03-17 23:32:54