马拉糕

作者： 瑜仔宝贝

第三次做成功了✌️✌️✌️

用料

• 低筋面粉 500克
• 木薯粉 300克
• 水 720克
• 红片糖 300克
• 酵母 10克
• 泡打粉 10克
• 玉米油 30克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和木薯粉混合均匀备用

步骤 2

红片糖加水煮开熔化，放凉30~40度备用

步骤 3

面粉加入酵母，倒入红糖水，充分搅拌至无颗粒状态，放温处发酵1小时左右

步骤 4

面糊发酵后用筷子搅拌排气，加入泡打粉、玉米油搅拌均匀

步骤 5

从高处坠落震出气泡

步骤 6

锅里加入适量水，水开放入锅里蒸30分钟

步骤 7

放涼后切块，有嚼劲

菜谱创建时间：2020-03-17 23:27:49