两根铁棍山药(生的重约620克),洗干净切成小段。蔓越莓60克、奶粉20克、椰蓉10克。我在减肥,这次没放炼乳,就没准备材料,可以放10克炼乳会奶香味更浓。
铁棍山药蒸熟,托盘下面装上水,盖上盖子,微波炉高火打10分钟。我比较懒图省事,直接微波炉转了,也可以放锅里蒸。
蔓越莓干切碎
蒸好的山药去皮,搞了半个小时,黏糊糊的😭😭😭。建议山药煮熟后再去皮,生的去皮更痛苦,很滑还容易弄伤手。
煮熟后可以直接用刨子去皮,最方便的一种方式。
用手撕也很容易。我嫌弃黏糊,直接用刨子去皮了。
可以放碗里用勺子压成泥,我是放在保鲜袋后用擀面杖擀成泥。山药泥很黏糊,也可以戴上一次性手套直接捏碎。熟透的铁棍山药很容易搞成泥,如果感觉费劲的话那就说明没蒸熟蒸透。
煮熟去皮后铁棍山药有450克。倒入切碎的蔓越莓干60克和奶粉20克。可以加入10克炼乳,我这次没放炼乳,因为在减肥。
戴上一次性手套,用手拌匀。一定要戴手套,山药泥很黏糊。
搓成球,一共搓了24个,每个大概20克。
蘸上椰蓉
看起来不错哦、可以请你吃呀😊
口感细腻,不是很甜…减肥期间的零嘴