虾仁蛤蜊海鲜咖喱饭（无土豆版）

作者： f-i-n-e

在日本网站上看到关于咖喱饭的配菜讨论，有人说自己做咖喱绝对不放土豆。？？？土豆不是咖喱饭的标准搭配吗，竟然不放。 有一天我试了一下纯海鲜咖喱饭，还真的是不需要土豆！！好吃到从此做咖喱都不想放土豆了。（土豆配饭吃感觉太闷了） 以及这一集画起来真的好累😔

用料

• 咖喱块 1块
• 奶粉 1大勺
• 大葱 1小根
• 虾仁 五六个
• 蛤蜊 十个
• 油 适量

虾仁蛤蜊海鲜咖喱饭（无土豆版）的做法步骤

步骤 1

需要用到这些材料

步骤 2

这道菜唯一麻烦的地方：蛤蜊去沙。提前一小时把冲洗过的蛤蜊泡在凉水里，加一勺盐，让蛤蜊自己吐沙。

步骤 3

吐沙吐得差不多了把水倒掉。重新倒入开水，烫至半熟。再冲洗一遍后备用。

步骤 4

解冻好的虾仁在背上划一刀，煮的时候可以吸收更多咖喱汤汁。全部划好备用。

步骤 5

取10厘米左右大葱，斜切成小段。也可以用剪刀剪。喜欢吃葱的可以多切一点。

步骤 6

开中火，锅里倒入一大勺油，放入葱段煸炒。

步骤 7

大葱软烂后，放入准备好的蛤蜊和虾仁，继续翻炒。

步骤 8

炒至虾仁变色、蛤蜊开壳后，倒入150ml水。

步骤 9

加入咖喱块和一勺奶粉。搅拌均匀。

步骤 10

汤汁不要收太干，及时关火。

步骤 11

准备米饭。

步骤 12

装盘，开始吃！

虾仁蛤蜊海鲜咖喱饭（无土豆版）的小贴士

1、不要放其他配菜，简简单单的比较好吃。大葱在里面起到了蔬菜的作用，因为煮的比较烂，咖喱口味也重，不爱吃葱的朋友应该也可以的！ 2、把蛤蜊和虾仁换成鱼片也很好吃。入口即化非常让人感动的味道，推荐大家！ 3、推荐搭配牛油果一起吃，可以解腻，还丰富口感。

菜谱创建时间：2020-03-17 22:26:45