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入口即化的香葱肉松蛋糕卷的做法

入口即化的香葱肉松蛋糕卷

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作者: 哆啦秒秒
哆啦秒秒
吃腻了奶油蛋糕卷,试试香葱肉松沙拉味的蛋糕卷吧。

用料

入口即化的香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄和蛋清分离,蛋黄中放入10克细砂糖,用打蛋器打发15秒。(分离时请使用无水无油的盆子,否则蛋白无法打发)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛奶和植物油,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入40克低筋面粉,用打蛋器搅到至无颗粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打蛋器的头,洗干净后擦干,在蛋清中放入30克细砂糖,搅打至图中的小尖角

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀从蛋黄糊中取出三分之一放入蛋白糊中搅拌均匀后,再全部倒入蛋白糊搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28×28的金盘,铺上油纸,将蛋糕糊倒入,震两下,将气泡震出。然后撒上香葱和肉松。上下火150度烤15分钟,牙签插入后取出,牙签上无颗粒,即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从烤箱取出,倒扣,待凉后,抹上沙拉酱,再撒一点肉松。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕卷起来,放进冰箱冷藏半小时定形以后,就可以食用了。

菜谱创建时间:2020-03-17 22:09:36
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