简单入味 盐焗鸡/咸鸡

作者： 慢点手作

▲超简单 ●超好吃 1.提前冰好1L左右的自来水。 2.锅中加水，放姜片，放葱结。 3.水开后把整只鸡放进去。每6分钟翻转鸡一次，翻3次，18分钟后起锅。 4.把煮熟的鸡放入冰好的1L冷水中，泡5分钟左右，这样肉更紧实，皮也不会破损。 5.然后整只鸡抹盐，盐稍微抹多点，肚子里面也要抹上。 6.最后用保鲜膜包好冷藏24小时，吃的时候蒸10分钟。

用料

• 鸡 1只
• 葱 3颗
• 姜 6片
• 盐 N克

简单入味 盐焗鸡/咸鸡的做法步骤

步骤 1

刚下锅五分钟的样子。

步骤 2

冷藏24小时后的样子。

菜谱创建时间：2020-03-17 21:59:25