艾叶糍粑

作者： Lw维

第一次品尝艾叶做的糍粑.是一个朋友带我去她的朋友家吃到的.之后自己每年都自己做来吃。我比较喜欢吃咸香味道.两种个味道都是😄😄

用料

• 糯米粉 2/3
• 粘米粉 1/3
• 腌菜 250克
• 肉 400克
• 腊肉 一块500克(左右)
• 罗卜干 200克
• 白辣椒 100克

艾叶糍粑的做法步骤

步骤 1

腊肉.罗卜干.白辣椒炒好馅料备用

步骤 2

腌菜炒猪肉沫

步骤 3

春天了.艾叶嫩绿.

步骤 4

自己家果园就许多.摘了两篮子

步骤 5

洗干净.锅里放水煮沸.艾叶煮一下(30秒)捞出过冷水.切碎(也可以用绞肉机)

步骤 6

切碎的艾叶放锅里加水煮开(水的多少看你要做多少.准备的粉多少而定)艾叶切碎后煮开和面.和出来的面团好包些不会开裂，偷懒用冷水和的面是不好包的😓😓

步骤 7

2/3的糯米粉1/3的粘米粉搅拌均匀，煮开的艾叶加粉里

步骤 8

揉成团

步骤 9

每个都馅料多多.这个是腊肉.罗卜干.白辣椒馅的

步骤 10

这个是腌菜炒肉

步骤 11

包了一簸箕，

步骤 12

炸好的(这样保存.不管是放冰箱还是送货)

步骤 13

炸好在蒸的

菜谱创建时间：2020-03-17 21:54:09