凉拌鱼皮

作者： 小葵bb

在美食节吃过陈添记鱼皮之后心心念想吃，无奈太远啦～只能自己动手😋

用料

• 鱼皮 图片是半斤
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 花生米 买炒好的
• 蒜蓉 适量
• 芝麻油 3勺
• 凉拌醋 3勺
• 鲜味酱油 5勺
• 小米椒 适量
• 青瓜 适量
• 胡萝卜🥕 适量
• 洋葱🧅 适量
• 芝麻 适量
• 盐🧂 适量
• 糖 适量

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

鱼皮在市场鱼档购买，回来再刮一下清干净，切条放盐腌下，再用清水过几次，用50度左右的水搅拌下（不能太烫的水，），捞起后放保鲜冰半小时

步骤 2

口味重口难调，多捞几次自己试味哈、

步骤 3

花生米建议最后摆盘才放哈、

步骤 4

花生米，芝麻和香菜是这道菜的灵魂，必不可少～

菜谱创建时间：2020-03-17 21:31:47